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Melitzanosalata, crema di melanzane,Taramosalada crema di uova di
pesce, tzatzichi crema a base di yogurt, cetriolo e aglio, sono
alcune delle varie creme da spalmare sul pane che sono alla base dei
rinomati e diffusissimi antipasti in Grecia.Tra gli antipasti ci
sono ricette di polpettine di diversi tipi a base di verdure, pesce
, patate sempre condite con origano.Un piatto tipico dal sapore
particolare è il polipo stufato nel vino dal sapore intenso e
particolarissimo. Tra gli antipasti sono senz’altro da provare i
Tropytakia che sono dellwe sfoglie ripiene di feta che sin dai tempi
dei romani è considerato il formaggio nazionale. Tutti gli antipasti
in Grecia sono detti Mezedes a base di ingredienti più vari quali
olive nere, sottaceti, acciughe, che sono antipasti ricchi e
completi simili a pietanze vere e proprie ma in dimensioni ridotte. |
