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Il vino caratteristico che rallegra le notti nei numerosissimi
locali di Atene è la Retsina, un vino bianco secco e resinato dal
gusto particolare che non può non colpire.La retsina è tra le
bevande greche la più conosciuta e apprezzata, ma molti sono i vini
rinomati della grecia, che possono essere secchi come il Robola di
Cefalonia, il Goumenissa nero ed amaro ,o dolci come il Mavradafni
di Patrasso o il Samos che è un vino dolce simile al nostro vin
Santo e che molto bene si accompagna ai numerosi formaggi consumati
in Grecia. Poichè gli antipasti sono una caratteristica base della
cucina greca, molte sono le bevande che i greci accompagnano ad
essi, la più nota tra tali bevande è senz’altro l’Ouzo che ha un
gusto di anice e viene servita in grandi boccali allungato con acqua
e ghiaccio, ma non dispiace nemmeno la Masticha meno forte e più
profumata. Non si può non assaggiare il tipico caffè greco che non
ha niente a che fare col nostro caffè, perchè Èuna bevanda dolce e
allungata, ma i greci lo bevono durante la giornata e non per
concludere il pasto. Nei locali detti Kafenia viene servita tale
bevanda in piccole tazze sul fondo delle quali rimane sempre una
parte di polvere che spesso finisce tra i denti. |
